L'oro blu fa sempre gola, ci hanno inculcato nella testa che l'acqua in bottiglia è più sana di quella del rubinetto.. Non da noi! In Italia l'acqua del rubinetto è potabile e più controllata di quella imbottigliata. Le casette dell'acqua hanno portato qualche miglioramento, più fiducia..
Ma ancora è troppo poco.. ancora miliardi di bottiglie girano per il mondo! Un vero paradosso! Potrei aprire il rubinetto e l'acqua viene da me, ma no, preferisco per chissà quale motivo (..indotto) di bermi un'acqua che probabilmente arriva dall'altro capo dell'italia.. se va bene! Non vi è mai capitato di guardare un'etichetta? Qualche settimana fa a Chiavari (GE) abbiamo bevuto acqua trentina.. Un caso isolato? Macché, anni fa in Canada, terra di montagne e acqua..., abbiamo potuto vedere circolare acqua.... AUSTRALIANA..!!!
Allibiti...
E qui non tocchiamo l'altro importante tasto del depauperamento delle risorse idriche.. tema scottante anche in Emilia Romagna.. che ci riguarda per almeno tre aspetti principali:
- gli acquiferi non sono "contenitori" eterni, se da una vasca togliamo acqua ad un ritmo maggiore di quella che ci va dentro.. arriviamo a secco!
- l'aver lasciato perforare pozzi multi falda ha di fatto messo in comunicazione acque più superficiali (più inquinate, esempio dai nitrati per dire i più famosi) con acque profonde geologicamente più protette.. Eh si, anche a 200-300 metri sottoterra possiamo trovare nitrati che vengono usati nei primi 40 cm di suolo...
- come conseguenza del primo punto arriva anche la subsidenza.. cioè l'abbassamento del suolo..e di tutto quello che ci sta sopra..! Un esempio: Bologna negli anni 70 collassava di circa 5-8 cm l'anno..!!!
Ovviamente nessuno dei tre punti qui sopra è gratis.....
Fonte citazione iniziale: http://www.greenme.it/consumare/acqua/6748-bottle-life-documentario-nestle
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